editor Baru-baru terkenal makanan unik di Thailand bernama “Bullfrog Shot”. Yang menjadi unik adalah hidangan berbahan dasar kodok utuh tersebut menjadi menu baru terkenal di Thailand setelah viral lewat media sosial. “Bullfrog Shot” dengan bahan dari kodok yang dimasak, saus pedas, dan cabai kering untuk hiasan (tetapi tidak mengandung alkohol) Justru hidangan unik ini mendapatkan popularitas.
Departemen Kesehatan Thailand kini mulai memberikan himbuauan bahkan peringatan soal kekhawatiran mengenai keamanan hidangan itu. Departemen Kesehatan mengeluarkan peringatan mengenai “Bullfrog Shot” yang dapat mengandung parasit. Dengan begitu, siapa pun yang membuat hidangan tersebut harus dapat memastikan katak dimasak dengan benar sebelum dimakan konsumen.
Melansir dari The Thaiger, “Bullfrog Shot” yakni merupakan spin-off versi amfibi dari “Squid Shot” yang juga sebelumnya meledak di media sosial Thailand beberapa bulan lalu kemudian mulai disajikan di restoran makanan laut di seluruh negeri. Cumi-cumi yang disajikan mentah didalam gelas berisi saus pedas.
Departemen Kesehatan yang memberi peringatan kepada seluruh masyarakat bahwa mereka juga dapat keracunan makanan dari makan cumi mentah. Pasalnya bisa saja terdapat bakteri yang ditemukan di lingkungan laut dalam cumi mentah yang mereka konsumsi itu.
Kodok yang menjadi alternatif lebih aman, dan telah diberi lampu hijau oleh Departemen Kesehatan, asalkan dilakukan dengan benar proses pengolahannya. Kodok sendiri yang menjadi salah satu hewan yang dapat dimakan di Thailand.
Terutama bagi wilayah timur laut Thailand, dan saat ini jadi viral karena gaya penyajian nampak unik. Keunikan lain datang dari bermain slot, permainan slot pasti menyenangkan!
Apabila kodok dibersihkan dan masak secara menyeluruh, katak tersebut aman dikonsumsi, menurut Direktur Jenderal Departemen Kesehatan, Suwanchai Wattanayingcharoenchai. Dia mengungkapkan kodok adalah amfibi dan biasa memiliki parasit dapat hidup di dalam. Karena hal itu, Suwanchai Wattanayingcharoenchai merekomendasikan dapat memasak kodok setidaknya selama 2 menit pada suhu 70 derajat Celcius.
Suwanchai yang mengatakan bahwa Thailand belum dapat mempelajari nilai gizi daging kodok yang dipercaya memiliki kandungan protein lebih tinggi dan rendah kolesterol. Departemen Kesehatan juga menyarankan untuk makan kodok dengan sayuran supaya makanan menjadi bergizi.
