Deretan Resep Kue Dengan Bahan Tepung Ketan dan Parutan Kelapa

Tepung ketan Adalah salah satu bahan makanan yang bisa untuk dimanfaatkan membuat berbagai macam kue terutama untuk kue tradisional. Pada umumnya, kue yang terbuat dari beras ketan yang diolah bersama parutan kelapa mendapatkan cita rasa yang makin gurih akan terasa semakin sedap.

Dengan adanya tambahkan saus gula merah pada beberapa kue, akan membuat kue-kue tersebut semakin menggugah selera. Bicara kue yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa, Intip resep yang cukup mudah ini untuk dibuat di rumah. Simak baik-baik dan dapat mencobanya di rumah ya.

Sebelum kembali melanjutkan ini, Pastikan ketika Anda bosan dari aktifitas sehari hari yang padat ataupun senggang pastikan untuk mencoba berpartisipasi dalam bermain slot ini dengan mendapatkan peluang kesempatan memenangkan keberuntungan. Semakin banyak mencoba permainan slot semakin banyak hasil yang bisa Anda dapatkan! click disini.

Resep Kue Iwel-Iwel

Bahan

• 250 gram tepung ketan
• 5 sdm tepung beras
• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1/2 sdm garam
• 3 butir gula merah, sisir halus
• Daun pisang, untuk membungkus iwel-iwel

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan panaskan kukusan.
3. Ambil 1 sdm adonan, beri isian gula merah, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Kukus kue iwel-iwel hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Mendut

Bahan

• 500 gr tepung ketan
• 500 ml santan
• 200 gr kelapa parut tidak terlalu tua
• 150 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat

1. Buat simpul daun pandan dan rebus bersama santan. Aduk agar tidak pecah, cukup sampai panas saja. Angkat.
2. Sisir gula jawa, campurkan dengan gula pasir, garam dan kelapa parut. Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng.
3. Campurkan tepung ketan dan 250 ml santan atau secukupnya. Beri pewarna makanan secukupnya. Ulen hingga bisa dipulung.
4. Ambil sedikit, pipihkan dan isi dengan gula kelapa. Bulatkan lagi. Tata di atas wadah yang sudah dilapisi daun pisang dan minyak goreng.
5. Kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan.
6. Sisa santan 250 ml lainnya campurkan dengan tepung maizena, panaskan lagi sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
7. Ambil plastik, tata mendut di atas plastik, bungkus. Lakukan hingga habis.

Resep Kue Bugis

Bahan Isian

• 1/2 buah kelapa, diparut
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar pandan

Bahan Kulit

• 150 gr tepung ketan hitam
• 200 gr tepung ketan putih
• 175 cc santan
• 2 sdm minyak goreng untuk adonan
• 1 sdt minyak, untuk olesan
• 1 sdt garam
• Daun pisang

Cara Membuat

1. Kukus kelapa yang sudah dicampur dengan semua bahan isian dan pandan. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih dan garam. Lalu tambahkan santan perlahan hingga kalis, tambahkan juga 2 sdm minyak.
3. Ambil adonan sekitar 2 sendok, isi dengan kelapa yg sudah dikukus dan bentuk bulat.
4. Letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak, lalu kukus hingga matang, dinginkan.
5. Bungkus & lipat dengan daun pisang. Sajikan.