Deretan Resep Masakan Daging Nikmat dan Empuk

Daging menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang nikmat dan menggugah selera. Mendekati Hari Raya Idul Adha, sudahkah berpikir untuk dimasak apa daging yang hendak didapatkan nanti. Ya, biarpun Hari Raya Idul Adha masih lebih dari dua minggu lagi, tidak ada salahnya kan untuk bisa menabung resep masakan daging mulai dari sekarang? 

Bicara mengenai resep masakan daging, Kami merangkum dari berbagai sumber, resep masakan daging yang nikmat dan empuk. Kamu dapat mencoba di rumah. Apa saja resepnya? Simak yang berikut ini. Sebelum melanjutkan pastikan untuk mencoba berpartisipasi dalam permainan slot, click disini. Untuk mendapatkan peluang kesempatan memenangkan bonus dari keberuntungan cobalah bermain slot.

Resep Daging Sapi Panggang Bumbu Lada Hitam

Bahan

• 200 gram daging sapi, iris jadi empat bagian
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan pastikan daging sudah diiris tipis menjadi empat bagian. Pukul-pukul daging agar daging menjadi memar. 
2. Campur semua bumbu yakni lada hitam, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, kecap manis, bawang putih dan bawang merah. 
3. Campur semua bumbu dengan daging sapi yang telah diiris, diamkan kurang lebih selama 10 menit agar bumbu meresap. 
4. Siapkan teflon, olesi dengan minyak dan panggang di atas api kecil. 
5. Masukkan daging ke dalam teflon satu persatu, panggang dengan api kecil cenderung sedang hingga matang. Sesekali balik daging agar matang merata. 
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan daging sapi panggang teflon.

Resep Empal Daging Sapi Empuk

Bahan

• 500 gr daging sapi has dalam
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, gemprek
• 400 ml air kaldu daging sapi
• 2 sdm krimmer
• 50 gr gula merah, sisir
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt merica

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus hingga matang. Potong-potong tipis sesuai selera.
2. Memarkan daging yang telah dipotong-potong.
3. Tumis halus bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
4. Tambahkan air kaldu sapi, krimer, gula merah, garam, dan kecap.
5. Masukkan potongan daging, aduk-aduk hingga rata. Masak hingga daging empung dan bumbu meresap. Jika sudah matang, dinginkan.
6. Goreng empal dengan minyak panas sebantar saja.

Resep Lapis Daging yang Empuk

Bahan

• 500 gr daging sapi
• 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri goreng
• 3 cm jahe
• 2 cm pala
• 1/2 sdt merica butir
• garam dan gula secukupnya

Bumbu Utuh

• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Cara Membuat

1. Rebus daging sampai empuk, akan lebih cepat jika menggunakan teknik presto. 
2. Jika dimasak presto, cukup selama 30 menit saja. Angkat dan iris daging tipis atau melebar.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, tumis hingga matang.
4. Masukkan daging, tuang air secukupnya. Akan lebih baik jika menambahkan kaldu dari hasil rebusan dagingnya tadi.
5. Masak agak lama agar bumbunya meresap, jika airnya sudah berkurang dan rasanya pas, angkat.