editor Indonesia memiliki banyak pulau dengan masing-masing mempunyai budaya dan ciri khas tersendiri. Hal ini menjadi negeri Indonesia dengan keberagaman yang dapat dinikmati, Yakni pada bidang kuliner.
Keberagaman sumber daya dengan dilengkapi kekayaan akan rampah-rempah khas Indonesia memiliki banyak makanan tersebar di berbagai daerah. Salah satu yang bisa di cicipin adalah kuliner Belitung, yang mungkin jarang ditemukan di tempat lain.
Pulau Belitung menjadi dua kabupaten yakni Kabupaten Belitung, beribukota di Tanjung Pandan, Adapun Belitung Timur, beribukota Manggar.
Kuliner Belitung dapat menjadi referensi baru patut untuk coba di dapur. Kuliner Belitung memungkinkan juga menjadi sajian unik dan terbaru bagi keluarga, dan bertujuan untuk memperkenalkan makanan khas daerah mungkin jarang dicicipi.
Nah berikut ini, dapat menyajikan resep kuliner Belitung yang khas dan dapat praktikkan di rumah, dilansir dari cookpad.com ini lah Lakso, Namun sebelum itu pastikan untuk bermain permainan slot, dapat dimainkan pasti menyenangkan manfatkan peluang keberuntungan.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung beras
- 90 gr tepung tapioka
- 350 ml air
- 1/2 sdt garam
Bumbu halus:
- 5 btr bawang merah
- 2 bh cabai merah besar buang biji
- 3 btr kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1. 2 cm lengkuas
Kuah lakso:
- 600 ml air
- 90 ml santan kara
- 50 gr ikan tenggiri (blender dengan 20ml santan kara)
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai di geprek
Cara membuat kuliner Belitung:
- Aduk tepung beras dengan air sambil dimasak dengan api kecil sampai mengental, matikan api.
- Tunggu agak dingin lalu masukkan tepung tapioka. Aduk rata.
- Lalu panaskan air sampai mendidih, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya lalu cetak, diatas air mendidih, setelah matang dan mengambang angkat dan tiriskan. Tata di atas daun pisang.
- Untuk kuah panaskan air lalu masukkan bumbu halus dan santan, lalu masukkan ikan tengiri.
- Masukkan daun salam dan serai, beri gula, garam, penyedap non msg.
- Masak sampai bumbu benar-benar matang, dan harus sering diaduk.
