editor Bagi Kamu yang bingung, jangan khawatir ketika mencari resep enak dan praktis apabila sedang ingin mengolah daging sapi. Karena untuk mengolah daging tidak selalu harus dimasak dengan banyak macam bumbu rempah, kamu hanya cukup menjadikan dendeng daging sapi dengan bumbu balado kering ternyata sama enaknya. Ini resep praktisnya.
Sebelum melanjutkan, pastikan untuk lakukan permainan slot yang bisa dipastikan menyenangkan, Anda juga bisa manfaatkan peluang keberuntungan dengan bermain slot yang menguntungkan. Ketika anda bosan atau ditengah kesibukan sehari-hari pastikan untuk bermain slot.
Bahan-Bahan:
- 250 gram daging sapi
Bahan Sambal Lado:
- 20 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 butir asam jawa (ambil air asam secukupnya)
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Ungkep:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- air kelapa secukupnya
Cara membuat Dendeng Kering Balado:
- Langkah pertama daging sapi rebus hingga matang, lalu iris tipis. Sisihkan.
- Haluskan bumbu yang akan di ungkep seperti jahe, bawang putih, lengkuas dan ketumbar. Campur semua bumbu bersama dengan daging.
- Masukkan ke dalam wajan atau panci cukup besar bersama daun jeruk, garam dan kunyit secukupnya. lalu tuang air kelapa dan air mineral secukupnya, sampai daging terendam semua.
- Selama 30 menit ungkep daging atau hingga air menyusut. Angkat daging, apabila sudah empuk, Kemudian sudah bisa langsung digoreng. Jika belum, pukul-pukul terlebih dahulu dengan ulekan, cukup sampai serat tidak terasa padat.
- Ulek kasar bumbu balado. Tumis sampai matang, masukkan daging dendeng. Aduk rata, tumis terus hingga kering. Angkat.
Selamat menikmati daging sapi dendeng balado kering bersama nasi hangat. Dapat juga disimpan untuk waktu yang lama.
