Intip Resep Kue Ikan khas Jepang: Taiyaki, Pensaran?

Jepang tidak hanya memiliki camilan dorayaki dan mochi saja dengan rasa manis, ada satu lagi jajanan yang biasa ditemukan di pinggir jalan khas di Jepang yang mempunyai bentuk unik dengan isian kacang merah manis yang pasti ketagihan, yakni adalah camilan taiyaki.

Dengan keunikan camilan nikmat taiyaki ini dapat dinikmati dengan bermain slot, permainan slot pasti menyenangkan jika menang dapat bonus dari keberuntungan yang menguntungkan.

Taiyaki cukup terkenal di beberapa street food Korea Selatan namun dengan nama bungeoppang, intinya sama, kue panggang berbentuk ikan. Apabila Anda ingin membuat kue manis ini, satu hal utama harus dimiliki adalah memiliki cetakan ikan. Bahan dan cara membuat cukup mudah, ini dia resepnya:

Bahan:

• 150 g tepung terigu
• 180 ml susu cair
• 40 g gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• minyak atau margarin untuk olesan

Isian:

• 100 g kacang merah
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat isian kacang merahnya, rendam kacang selama semalam sebelumnya agar mengembang dan empuk.
2. Cuci bersih dan rebus hingga empuk. Blender hingga halus. Tuang ke dalam teflon masak bersama garam dan gula hingga habis airnya dan kental.
3. Larutkan tepung maizena tambahkan sedikit air, tuang ke dalam kacang merah, aduk rata dan masak hingga matang memadat. Angkat.
4. Untuk adonan kuenya, kocok telur di mangkuk terpisah, tuang susu lalu aduk hingga tercampur rata. 
5. Campurkan terigu, gula, vanili dan baking powder. Tuang adonan telur, aduk rata dengan tepung hingga tidak ada yang menggumpal.
6. Siapkan cetakan taiyaki, panaskan dan oles minyak. Apabila sudah panas, kecilkan api sampai yang paling terkecil.
7. Tuang adonan setengah cekungan. Isi tengah dengan pasta kacang merah. Lalu isi lagi dengan adonan hingga penuh. Lalu tutup.
8. Masak hingga kue matang kecoklatan. Angkat.

Taiyaki atau Bungeoppang sudah siap dinikmati selagi hangat atau dapat juga dimakan dengan taburan gula halus yang manis dan bikin ketagihan.