Intip Resep Kue Spesial Olahan Mutiara Sagu dan Santan

Sedang mencari ide atau inspirasi untuk membuat kue atau olahan spesial mengunakan olahan mutiara sagu dan juga santan kelapa? Kompilasi resep pilihan dari berbagai sumber, dapat kamu coba. Ada bubur mutiara santan atau sumsum nikmat, manis dan lembut. Akan sangat cocok sekali jadi camilan sehari-hari di rumah. Yuk langsung saja simak ulasan kompilasi resep pilihan ini.

Sebelum melanjutkan pastikan untuk bermain slot dengan permainan menyenangkan Anda dapat manfaatkan peluang keberuntungan dengan slot yang menguntungkan.

1. Resep Bubur Mutiara Santan

Bahan:

• 100 gr sagu mutiara
• 750 ml air atau secukupnya
• 4 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Rebus air sampai mendidih lebih dulu. Lalu masukkan sagu mutiara. Aduk. ( Jangan memasukkan ketika air belum mendidih karena sagu mutiara akan hancur )
2. Tambahkan gula pasir, aduk merata. Tutup panci supaya uap bisa memasak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 menit. Matikan api.
3. Diam selama 30 menit.
4. Masak santan hingga panas. Masukan daun pandan bersamaan dengan garam. Aduk rata.
5. Apabila santan matang, matikan api.
6. Lanjut untuk masak sagu mutiara. Setelah 30 menit, nyalakan api lalu masak selama 7 menit. Sesekali diaduk supaya tidak menempel.
7. Jika putih-putih bagian dalam sagu telah memudar, tanda sagu mutiara matang. Matikan api.

2. Resep Sekoteng

Bahan kuah jahe:

• 1 liter air
• 4 ruas jahe, memarkan
• 4 sdm gula pasir
• 3 butir cengkeh
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 batang kayu manis
• sejumput garam

Bahan isian:

• kolang-kaling secukupnya
• kacang hijau secukupnya
• sagu mutiara, 1 bungkus
• roti tawar, potong dadu
• kacang tanah sangrai secukupnya
• agar-agar, 1 bungkus
• kental manis putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kolang-kaling bersama dengan sedikit gula tambahkan pewarna makanan kuning. Rebus kacang hijau samapi empuk.
2. Masak sagu mutiara sampai matang. Masak juga agar-agar dengan gula dan potong dadu apabila sudah padat.
3. Kuah jahe, rebus air dengan semua bahan. Masak sampai mendidih dan masukan harum. Angkat.
4. Tata isian di dalam mangkuk, kemudain siram dengan kuah jahe sesuai selera dan tuang dengan kental manis.

3. Resep Bubur Sumsum Mutiara

Bahan Bubur

• 100 gram tepung beras
• 1 liter santan kelapa
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/4 sdt garam
• 75 gram sagu mutiara yang sudah direbus dan ditiriskan

Bahan Kuah

• 250 gram gula merah, disisir
• 5 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 250 air

Cara Membuat

1. Masak semua bahan bubur (kecuali sagu mutiara), aduk rata samapi tidak ada yang bergerindil.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup. Tambahkan mutiara sagu yang sudah direbus, aduk sebentar. Angkat.
3. Siapkan panci baru. Masukkan semu bahan kuah. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.