Intip Resep Serba Kukus Pasti Enak dan Jadi Camilan Hemat Minyak

Siapa pun pasti akan suka menikmati camilan, terutama camilan dengan rasa yang asin gurih akan susah ditolak siapa saja. Ditambah dengan menikmati cemilan dengan bermain slot, permainan slot pasti menyenangkan dengan bermain memanfaatkan peluang keberuntungan.

Tapi dari beberapa camilan yang dijual di luar sana, seringkali camilan dengan di masak pakai cara digoreng. Apabila ingin ngemil enak namun dengan serba kukus dan dapat menghemat minyak, mungkin beberapa resep ini akan sangat cocok bagi anda mencoba di rumah.

1. Resep Cilok

Bahan-Bahan

• 5 sdm tepung terigu
• 7 sdm tepung kanji/tapioka
• 2 batang daun seledri
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• bawang goreng sebagai taburan
• air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam.
2. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun seledri, bumbu halus, dan kaldu jamur.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok atau spatula.
4. Setelah adonan tidak terlalu panas, uleni pakai tangan sampai mudah untuk dibentuk.
5. Didihkan air di panci.
6. Pulung adonan bulat-bulat. Rebus sampai mengambang. Angkat lalu tiriskan.
7. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit. Dipindahkan ke kukusan fungsinya agar cilok tidak kering dan tetap kesat.

2. Resep Dimsum

Bahan-Bahan:

• 500 gr daging ayam
• 250 gr udang cincang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 8 sdm tepung tapioka
• 3 lembar jamur kuping, cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm saos tiram
• 2 butir telur, kocok lepas
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Kulit siomay siap pakai
• Wortel parut

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih dan cincang bawang bombay, sangrai sebentar hingga layu dan kecoklatan. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur ayam halus, udang cincang dan bumbu bawang. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, saus tiram, kaldu jamur, Telur kocok aduk.
4. Tambahkan jamur kuping dan juga tepung tapioka, aduk sampai tercampur rata.
5. Isi kulit 1 sdm adonan kemudian direkatkan. Beri parutan wortel di atasnya.
6. Oles alas alat kukusan dengan minyak agar tidak menempel. Kukus dimsum selama 25 menit.
7. Sekitar 45-50 dimsum siap di hidangkan.

3. Resep Tahu Bakso

Bahan:

• 500 gr daging ayam
• 7 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur ayamtahu pong atau tahu goreng yang sudah dibelah
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdtgaram atau secukupnya
• 1 sdt lada bubuk atau secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Blender daging ayam, campur dengan tepung, telur, garam, lada bubuk, bumbu bawang yang sudah dihaluskan dan kaldu ayam. Aduk rata. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu padat.
2. Belah tahu dan keluakan isinya agar bisa diisi dengan adonan bakso. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus tahu bakso hingga matang atau kurang lebih 40 menit.
4. Tahu bakso sudah bisa dinikmati begitu saja dengan cabai rawit atau saus cabai.