Kroket Variasi Isian Original Atau Tuna Pedas? Cocok Ide Jualan, Berikut Resep&Cara Buatnya

Kroket akan memungkinkan menjadi salah satu camilan yang banyak disukai orang dari rasanya yang enak. Namun, kroket bukan hanya berisi dari daging dan sayuran, karena ada banyak variasi kroket dengan berbagai macam isian yang juga ternyata enak dan ketagihan, bahkan akan sangat cocok jadi ide jualan.

Ini beberapa resep kroket enak dengan berbagai macam isian yang bisa dicoba di rumah. Tapi sebelum itu pastikan Anda mencoba sesuatu yang menarik dan tidak membosankan dengan cara bermain slot, tentukan keberuntungan anda dari hasil permainan slot manfaatkan peluang keberuntungan yang menguntungkan, click di sini.

1. Resep Kroket Original

Bahan Biang

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm margarin
• 250 ml air

Bahan Kroket

• 2 kg kentang kupas, potong lalu goreng kemudian tumbuk halus
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 6 butir kuning telur
• 125 gram tepung panir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Isian

• 1 kg wortel, potong dadu halus
• 250 gram daging ayam fillet, rebus lalu potong dadu halus
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk

Bahan Pelapis

• 500 gram tepung roti
• putih telur secukupnya

Cara Membuat

1. Bahan Biang Dengan Cara: Masak air dan margarin sampai mendidih. Lalu tambahkan tepung, aduk merata sampai kalis.
2. Campur kentang halus, kaldu, kuning telur, dan tepung panir. Uleni. Masukkan bahan biang. Uleni sampai bahan nanti dapat dipulung.
3. Bagi adonan dengan masing-masing berat sekitar 40 gram.
4. Untuk bahan isian, tumis bumbu halus. Masukkan wortel, tumis hingga layu. Masukkan daging ayam, tambahkan air bila perlu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
5. Pipihkan adonan, berikan isian, lalu padatkan membentuk oval. Lakukan proses ini sampai semua bahan adonan habis.
6. Celupkan kroket ke putih telur, sampai adaonan tergulung di tepung roti. Diamkan kroket di kulkas selama sekitar 30 menit.
7. Goreng kroket kentang dengan api yang panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Kroket Original siap disajikan

2. Resep Kroket Tuna Pedas

Bahan:

• 400 gram kentang kukus, haluskan
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng

Bahan Isi:

• 200 gram tuna, dikukus, disuwir-suwir
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 buah cabai merah besar, dipotong kotak kecil
• 1 sdt saus sambal
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml air
• 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung panir oranye

Bahan Pencelup:

• 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat:

1. Untuk isi: panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan cabai hingga harum. Masukkan tuna, saus sambal, merica dan garam yang di aduk rata. Tuang air dan masak sampai bumbu meresap.
2. Untuk kulit: campur kentang, tepung, garam, telur, merica, pala bubuk, dan margarin, aduk rata.
3. Ambil sedikit kulit, tambah campuran bahan isian, lalu bentuk menjadi lonjong.
4. Gulungkan di atas tepung panir, kemudian celup ke dalam telur, gulungkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan dan matang. Sajikan.
6. Kroket tuna pedas siap diasajikan.

Selamat mencoba kedua kroket ini sebagai menu pilihan camilan Kamu.