editor Camilan khas, Lumpia basah Bandung memang memiliki cita rasa yang pasti bikin nagih. Ketika jauh dari Bandung tapi merasa kangen dengan jajanan gurih satu ini, kita dapat coba membuat sendiri di rumah. Berikut resep yang dapat Anda coba, tapi sebelum lebih lanjut pastikan bermain slot, permainan slot yang menarik jika menang dapatkan bonus dari keberuntungan.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus kulit lumpia
- 1 buah bengkuang
- 1/4 jg telur ayam
- 2 blok gula merah
- 1 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- 1 genggam tauge
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 1 tangkai daun bawang
- garam secukupnya
- sosis, baso, atau kwetiaw sesuai selera
Cara Membuat
1. Kupas lalu cuci bersih bengkuang, potong-potong memanjang seperti korek api.
2. Rebus bengkuang dengan airgula merah dan bawang putih. Masak sampai airnya surut. Sisihkan.
3. Buat gula kental menggunakan cara rebus air dengan gula merah sampai larut. Lalu, tambahkan larutan maizena. Masak sampai terasa mengental. Angkat dan sisihkan.
4. Goreng cabai rawit bersama cabai merah hingga layu. Haluskan dengan bawang putih.
5. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun bawang dan bumbu cabai. Masukkan telur, orak-arik sebentar.
6. Masukkan bengkuang, tauge, dan aneka isian (baso, sosis, kwetiaw sesuai selera). Tumis sampai layu. Tambahkan sedikit garam. Koreksi rasa.
7. Ambil satu lembar kulit lumpia. Olesi dengan gula kental. Masukkan tumisan sayur. Lipat kulit lumpia. Sajikan.
Selamat mencoba!