editor Mencoba buat camilan dari buah segar yang enak, unik dan menarik. Seperti buah pir berbalut pastry yang empuk manis didalam. Luar nampak renyah dan gurih. Buah segar dianjurkan baik dikonsumsi tiap hari sebagai asupan vitamin dan juga serat. Selain dimakan langsung begitu segar, atau dibuat jus, es buah atau salad, buah segar juga dapat dibuat dessert menarik.
Buah pir yang tinggi air dan kaya akan vitamin C, kalium dan magnesium dapat diolah jadi camilan enak ala hotel berbintang. Buah pir direbus dengan rempah ditambah madu sampai sedikit lunak dan empuk.
Selanjutnya dibalut puff pastry lalu dipanggang sampai terlihat kering dan renyah. Ada paduan empuk legit pir dan renyah gurih puff pastry. Cara pembuatannya pun tak sulit. Kamu dapat mengikuti petunjuk resep yang dibagikan dilansir dari Malo Kitchen berikut ini:
Bahan-Bahan :
2 buah pir segar
2 sdm kayumanis bubuk
5 sdm madu
1/2 sdt garam
1/2 sdt cengkeh bubuk
400 ml air
1 bungkus Puff Pastry beku, siap pakai
100 ml madu untuk olesan
1 tangkai daun mint untuk hiasan
Cara Membuat Buah Pir Balut Pastry:
– Kupas kulit buah pir, sisakan tangkainya.
– Didihkan air. dalam panci bersama kayumanis bubuk, madu, garam, dan cengkeh bubuk. Aduk rata.
– Masukkan buah pear ke dalam rebusan air. Rebus selama 30 menit sampai meresap. Angkat dan tiriskan. – Biarkan dingin.
– Potong-potong memanjang puff pastry. Kemudian lilitkan sampai menutupi keseluruhan buah pear. – – – – Biarkan tangkainya terbuka.
– Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 20 – 30 menit hingga kecokelatan.
– Angkat dan olesi permukaan pastry dengan madu.
– Hiasi dengan daun mint.