editor Seafood menjadi salah satu makanan begitu populer. Makanan laut yang diolah dengan berbagai cara penyajiannya. Bagi pencinta seafood terutama kepiting, mungkin akan menyukai sekali segala menu yang diolah dengan menggunakan bahan dasar kepiting. Kepiting disajikan dengan bumbu padang. Namun, enak juga dimasak dengan menggunakan bumbu asam manis pedas.
Apabila tertarik mencoba, simak yuk resep ini! Resep kepiting asam manis yang cocok dikonsumsi dengan nasi hangat. Tapi sebelum itu pastikan untuk menikmati kepiting asam manis dengan permainan slot, pasti menyenangkan bermain slot!
Bahan:
- 1 kg kepiting
- 1 buah bawang bombay
Bumbu utuh dan saus:
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm saos tomat sesuai selera
- 3 sdm kecap manis minyak secukupnya
- garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat
Cara membuat:
- Pertama rebus atau dapat di kukus kepiting sampai matang, sekitar 10-15 menit supaya daging tidak rusak. Angkat dan potong jadi dua bagian tiap ekornya.
- Iris tipis bawang bombay, panaskan minyak. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan semua bumbu utuh. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan kepiting, aduk rata, masak hingga saus mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
Selamat mencoba!