editor Sudah kan mencicipi jukut buangit yang memiliki bahan dasar sayur buangit. Sayuran dengan jenis yang biasa tumbuh dengan liar di areal persawahan. Namun, sekarang sudah banyak yang membudidayakan sayuran di wilayah Buleleng lho..
Nikmati sayuran ini tidak lupa ditemani bermain slot, permainan slot pasti menyenangkan jika menang dapat bonus dari keberuntungan!
Biasanya di Buleleng makan berbahan dasar buangit sudah jadi sayur banyak digemari dan ditemukan di peken (pasar) Sangsit.
Karena khas dari rasa sayur ini selain dengan perpaduan asem dan gurih. Makin tepat lagi bila disantap ketika masih hangat ditambah dengan gorengan kacang dan cabai segar.
Dilansir dari detikbali, mewawancari Luh Sardiani (63) menjadi pedagang jukut Buangit di Pasar Sangsit, Minggu (15/5/2022) yang menjelaskan, bahan dasar untuk mensajikan jukut Buangit selain berbahan dasar dari daun buangit, yaitu dengan bumbu juga terbilang sederkana sederhana, hanya dengan gula Bali, garam, dan asam secukupnya tidak lupa ditambahkan air.
“Pertama didihkan air dumun dahulu lalu masukin buangit dan bumbu tambahan sampai matang atau empuk buangitnya, ditambahin lagi air sedikit,” Kata Sardiani yang mengaku dirinya sudah jualan sayur di Pasar Sangsit sejak 26 tahun silam.
Menurutnya, walaupun bahan dan bumbu sangat sederhana, membuat jukut buangit dikatakan susah-susah gampang. Sardiani menambahkan, apabila tidak bisa mengolah dengan baik, maka rasa dari jukut Buangit akan menjadi terasa sangatlah pahit.
“Susah-susah gampang proses pembuatannya. Kalau jukut buangit, salah sedikit ketika dimasak maka rasa jukut buangit akan terasa pahit, itu dapat karena kurang asam” kata Sardiani.
Namun bagi yang tidak mau repot dan takut salah takaran, sayur Buangit bisa dibeli dan dinikmati di Pasar Sangsit dengan harga sangat murah, yaitu Rp 3 ribu perbungkus tentu sangat murah bukan. Selamat mencoba..