editor Banyuwangi-Kabupaten Banyuwangi mempunyai berbagai jenis banyak kuliner khas. Hampir setiap kecamatan di Bumi Blambangan tersebut menyimpan sejarah dalam kuliner khas tersendiri.
Intip Kuliner yang berasal di Kecamatan Glenmore. Kecamatan yang dijuluki Sepetak Tanah Eropa di Pulau Jawa itu dikenal dengan kuliner Lontong Campur. Ternyata eksistensi sudah ada sejak tahun 1950-an.
Terletak di pasar Glenmore, Desa Sepanjang, Kecamatan Glenmore, salah satu lontong campur dari perempuan bernama Ekowati. Ekowati mengatakan resep lontong campur itu merupakan warisan dari neneknya, Samsuni. Dirinya menjadi generasi ketiga.
Dalam penyajian Lontong campur awalnya potongan lontong dicampur bersama kuah merah gurih yang menggunakan bumbu rahasia dari keluarganya. Dengan memanjakan aroma begitu khas pekat dengan ciri khas juga cita rasa rempah-rempah Nusantara selalu dapat memanjakan lidah karena rasanya.
“Jualan ini hanya lontong campur saja, tidak ada yang berubah. Karena resep makanan ini yang sudah diwariskan, saya hanya meneruskannya,” kata Ekowati, Jumat (8 Maret 2022).
Ekowati mengatakan bila neneknya merupakan seorang yang berasal dari Madura. Resep lontong campur ini diadopsi dari daerah tersebut, dengan sentuhan yang sudah dimodifikasi sesuai lidah orang Banyuwangi.
“Nenek saya asli dari madura, dulu nenek membawa masakan ini, perlahan memodif makanannya dengan menyesuaikan cita rasa masyarakat disini, pasti sudah berbeda dengan aslinya yang berasal di Madura sana. Tapi tidak merubah bumbu. Resep yang diwariskan hanya bagaimana cara mengolah lontong campurnya,” Lanjutnya.
Dalam pengeolaan lontong, kata dirinya, perhari dirinya menghabiskan beras 10-20 kilogram. Setiap hari juga lontong selalu habis diborong peminat karena rasanya. Adapun yang Setiap hari dapat peluang keberuntungan dengan bermain slot, permainan slot dapat dimainkan jika menang dapat bonus dari keberuntungan.
“Harga per porsi di hargai Rp 10 ribu,” katanya.
Khusus pada bulan ramadan ini dengan warung berukuran 3×4 meter buka mulai pukul 15.00 Wib, sampai pukul 18.00 WIB dengan menyajikan ciri khas yang tidak di dapatkan di warung lainya.
Anda tertarik mencoba? Jika ingin menikmatinya silahkan warung Lontong Campur Bu Eko yang ada di pasar Glenmore, Desa Sepanjang, Kecamatan Glenmore, Banyuwangi cocok untuk menemani di Bulan Ramadan.